丸亀製麺の売上No.1はハワイのワイキキ店。うどんは世界戦略を目論んでいる?

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皆さん丸亀製麺の本社ってどこか知ってますか??

昭和60年8月 焼鳥居酒屋「トリドール三番館」(兵庫県加古川市)を創業

平成12年11月 セルフうどんの新業態として「丸亀製麺加古川店」(兵庫県加古川市)開店

平成19年10月 兵庫県神戸市中央区に本社を移転

引用:沿革 | 会社案内 | 株式会社トリドールホールディングス

神戸。

丸亀じゃないんだ!!(笑)

しかも会社自体は焼き鳥発祥なんですね。(現在の売り上げの多くはうどん)まあ、これは知っている人もいますよね。それなりに有名な話。

じゃあ丸亀製麺の店舗別売上ランキング1位は知ってますか??

ワイキキ店。

なんでやねん!!

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ハワイまで来て丸亀製麺を食べにいった理由。

その前の日、シュノーケリングに言ったときのガイドさんとアメリカ人女性客との会話。

ガイドさん

「お昼からどうするの?」

eggs’n thingsでパンケーキ食べます

日本ではパンケーキに1時間も並ぶんだよね。アメリカでは考えられないよ。日本でいうなら白米に並ぶようなもの

まあ、そりゃそうですよね。eggs’n thingsで並んで店内で食べてたのほとんど日本人だし、いても韓国人です。ほんでパンケーキ食べたあとにやんが放った一言ですよ。

でもあれは??

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多数の外国人ツーリストが行列を成しているではないですか!

このお店、日本に700店舗以上を展開している巨大うどんチェーン店・・・。

丸亀製麺なのです!!

あのとき言い返せば良かったですね。「でも外国人はうどんに並ぶじゃん」って。「日本じゃ丸亀製麺なんてハワイのeggs’n thingsより店舗数多いよ」って。

でも普通に疑問ですよね。なんでハワイまで来てうどんに並ぶんだろうって。普通ならロコモコとアサイーボウル食べるでしょ?気になったら体験してみないと気が済まないので、実際に食べに行ってみました。

ちなみに場所は日本人観光客も多いワイキキの中心にあります。

なぜワイキキ店が売上No.1なのか??

そうです。なんでワイキキ店が売上1位なんでしょうか?丸亀でも加古川でも神戸でもなく・・・。

実はこの丸亀製麺大繁盛にはしっかりとした根拠があるみたいですね。

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7:00~22:00まで開店しているのですが、朝7:00に向かったためかお昼や夜みたほどの列はできていませんでした。混雑を避けるなら早朝ですね。

はやい

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日本ではおなじみですが、方式はあのセルフうどんそのものです。

うどんの種類、サイズを注文して、天ぷらやおにぎりをお皿に盛っていき、レジで会計。お水や調味料はセルフです。

基本アメリカのレストランは席について、店員が注文を取り、最後に会計をします。でも丸亀製麺はアメリカでも日本方式。だからあれだけ列を成しているけれども意外とすんなり入れるそうです。

回転が早く、サクッと食べれるっていうのが人気のポイント1だね!

やすい

特別なサービスがない分チップが不要です。

それに価格も良心的。あの国民食のパンケーキ(eggs’n thingsにて)が10ドルを軽く超えてくるのに対し、うどんは「かけうどん並」で3.75ドルです。約3分の1です。

お財布にやさしいよ~~

と、いうよりハワイの物価が高すぎるような気がしなくもないです。

うどん(並):(ハワイ)→(日本)※1ドル113円として
かけうどん:3.75ドル(424円)→290円
釜揚げうどん:3.75ドル(424円)→290円
カレーうどん:5.25ドル(594円)→490円

全品100円くらいハワイのほうが高いですね。

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うまい

安いだけではありません。もちろんうまいのです。これは日本人ならよくわかってますよね。誰しも1回は丸亀製麺でうどん食べたことあるでしょう。不味いっていう人に会ったことがありません。

たぶん近年の健康&日本食ブームも相まっているんでしょうね。

googleマップ、トリップアドバイザーの評価も4.5と非常に高いです。

口コミ①

I visited this restaurant, very quaint and cozy, there’s always a line up so you know that their food is good. The meals were excellent, the noodles made fresh right before your eyes and prices aren’t bad either. This restaurant was right across fro the The LayLow hotel where we stayed so we could go get udon noodles at any time. Awesome udon noodles, I could eat there all day long.

口コミ②

This was far and away the most reasonably priced restaurant we went to during our 8 days on Oahu. Not only that but it was so good we went back multiple times. The noodles are fun to watch being made. The texture is excellent and the broth is flavorful. There was consistently a long line but it moves quickly and it’s worth the wait. The tempura selection is outstanding as well.

丸亀製麺 ワイキキ店 (ホノルル) の口コミ3,255件 – トリップアドバイザー

なんて書いてあるかって??

ざっくりと大体が「はやい、やすい、うまい」です。吉野家ばりです。

で、実際に行った感想は・・・??

内装は至って普通の丸亀製麺。日本と変わりません。果たしてこの言葉が読めるのか?↓

まあ雰囲気づくりですよね(笑)

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目立った違いといえば・・・。

スパムおにぎりに、鼻ピアスのお姉さんに、そうそうこれこれ。

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調味料がなんだか違う!

やっぱりここはハワイ。日本人の感覚ではせいぜい天ぷらに塩くらいじゃないですか~まあ、僕の感覚では百歩譲って天ぷらにソースなわけですよ。

天ぷらにケチャップ!!
うどんに塩!!
おまけにLサイズコーラ!!

健康食ブームどこいった。日本食の良さわかってる??まあいいんですけどね。その人が満足ならば。

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そして僕はかけうどんに玉子の天ぷら。やんは釜揚げうどんをチョイスしました。

ちなみにこの天かすとネギはセルフではなく、デフォルトです。にしては釜揚げうどんの天かす多すぎやしませんか・・・。やんは胃もたれしてましたが、逆に外国人がセルフにすると山盛りにしちゃうんですかね??(偏見)あと玉子は半熟ではありません。ここらへんは予想がついたけど。

~いざ、実食!!~

ずるずる。

ずるずる。

うん。

これは丸亀製麺のうどんなのか(?)

正直、コシはいまいちだし、粉っぽいというか・・・。調味料の辺から薄々感づいていたけど、日本の丸亀製麺のほうがおいしいかったです。(ぶっちゃけ)特別不味いわけではないんですけどね。

ごめんなさいm(__)m

でもこれが口コミで高評価。外国人のお口に合う味なんでしょうね~

やっぱり僕には日本で食べるうどんが一番おいしいよ

実は丸亀製麺、ハワイだけにとどまらず着々と世界進出しているみたい。

と、ワイキキ店のレビューはこの辺で終わりにしときますが、実は丸亀製麺はどんどん世界進出しているみたいです。

世界13の国と地域へ広がる、丸亀製麺の味。

海外へ展開する丸亀製麺が取り組んでいるのは、その土地の文化に合わせた味づくり、店づくり。ひとつのマニュアルにこだわるのではなく“お客さまが満足するものを提供すること”にこだわっています。

引用:世界13の国と地域へ広がる、丸亀製麺の味。 | 丸亀製麺まめちしき | 讃岐釜揚げうどん 丸亀製麺

世界13か国、213店舗ですって!!(2018年11月時点)当たり前だけどその土地に応じて味を変えているようです。

めっちゃ多ない??

平成23年4月 米国・ハワイに海外1号店「MARUKAME UDON Waikiki Shop」を出店

引用:沿革 | 会社案内 | 株式会社トリドールホールディングス

これだけハワイで人気が出たらほかの国でもいけると思うやろなぁ

実際に成功して拡大してるみたいだし

なかなかやり手のビジネスマンですねぇ~

実はハワイはダウンタウンホノルル店もあるし、アメリカ本土も出店してるし。中国なんか70店舗もあるし。でもやっぱり海外進出第一号店がワイキキ店みたいです。

まあうどんは日本ではどこでも食べられるし、競合も多い。海外では珍しいし、日本食ブームも追い風になって売上も上々なんでしょうね。

ハワイでは安いといっても日本に比べたら一杯当たりの単価は高いし、客単価、売上高は上がる(人件費や販管費は知りませんが)。こういった面でもおいしい商売なんですかね?この辺は主観的な考えです。

なんにせようどん大好き人間の僕としては世界のどこでもうどんが食べられるというのは非常に素晴らしいことです。

まとめ

今回、ハワイまで行って丸亀製麺に立ち寄りましたが正直な感想を申し上げます。

ぶっちゃけ日本のそれと比べると日本人の舌には合わないかもしれません。ですが、異文化を感じられ、「おいしい」の価値観の違いを舌で感じられるというのは大きな経験なのではないでしょうけ?

おいしいもの食べたい~という人というより好奇心のある方は行ってみるのもおすすめです。並んでまで食べている日本人は見ませんでしたが、朝一は空いてて同じように興味がある日本人もいましたよ。

時間がある方、パンケーキやアサイーボウルに飽きた方、是非どうぞ!!

・丸亀製麺ワイキキ店は全店中売上No.1。
・人気の秘訣ははやい、やすい、うまい。
・でも味はハワイ向けで、正直日本のほうがおいしい(日本人の筆者感想)
・実は着々と海外進出している。その数13か国213店舗。

最後にひとつ丸亀製麺に関するトリビアを・・・。

丸亀製麺は香川県丸亀市にない!!

世界213店舗あるのに香川県には2店舗しかないそう。(2018年11月6日時点)
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