プルダックポックンミョンをおいしく食べたい。韓国の激辛炒め麺との奮闘と試行錯誤のあれこれ。

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プルダックポックンミョンって知ってますか?

始めて知ったのは昨年の3月のことでした・・・。
韓国旅行のお土産としてやんが嬉しそうに買ってた袋麺。プルダックポックンミョン。
なんて清々しい、気持ちの良い語感を持つ品名だろうか。プルダックポックンミョン。
しかし、そんな素晴らしい第一印象と舌のファーストインプレッションは真逆のものでした。

超激辛!!

今回はそんな激辛麺、プルダックポックンミョンを日本のコリアタウン鶴橋で買ったので、そのリベンジ、そして戦い方を書いていきます。
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プルダックポックンミョンとは??

韓国の炒め麺です。焼きそばみたいな。

パッケージみたらわかるんですけど、めっちゃ辛いです。そんなプルダックポックンミョン。ちなみに僕は辛いもの苦手なんですけどね。辛いもの大好きな韓国人が全く理解できない。

アシアナ航空の飛行機乗ったとき、機内食がビビンバで歯磨き粉ばりのデカさのコチュジャンチューブを全部絞り切ってましたからね。あの衝撃忘れられないです。僕は一絞りで十分だったのに。

皿に盛った見た目

今回買ったのはカルボ(カルボナーラ)とチーズ の2つ。


だからリベンジの意味を込めてカルボとなんかそこまで辛くなさそうなチーズをチョイスしました。前回食べたのはカルボ。ほかにも味は数種類あるんですけど、これが一番食べやすいと聞いてたので。

それでも十分すぎるほど激辛なんだけどね

これがやんのカルボ。

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こっちが僕のチーズ。

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炒めて、粉末を混ぜないといけないからやや汚いビジュアルなのはスンマセン。

焼きそばみたいな作り方だよね~

実食。

辛っ!!

やっぱり。辛い!!辛すぎる!!

カルボが辛いのは知ってたけど、チーズはそれに輪をかけて辛いです。

これでカルボがプルダックポックンミョンの中では辛くないほうという噂が事実であることを確信しました。チーズなのに一口でチーズの味を感じなくさせてしまうほど、辛い。味覚が消え去り、痛みだけが残るこの感じ。

トマトを気休めに置いてるんだけど、全然効かなかったです。

感想が辛いしか出てこない(笑)

このままじゃまた負けてしまう・・・。(何をもって負けなのか知らないけど)

チーズ投入。

チーズ味のくせに一口でチーズの味なくなっちゃうから、さらにモッツアレラチーズ を投入。単純な考えだけど、チーズの甘さがプルダックポックンミョンの辛さを中和してくれるかなって思いました。

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ぜっんぜん効かないのよね、これが!

これやったら冷たい水のほうが有能です。少々の甘味なんてすべて無にしてくれる辛さ。これがプルダックポクンミョン(口から火が出るほど辛い鶏の炒め物)!!

卵黄投入。

チーズじゃ全然勝てる気しないので、今度は卵黄

とにかく、とにかく辛いから何とかして中和しないといけないから。家にあるなんか辛さがまぎれそうな食材。卵黄投入!

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う~ん、ちょっとおいしくなった?

うん、辛さは和らいだ気がする。卵黄はおすすめ。

超激辛が激辛くらいになった気がします。

お米投入。

でもやっぱり辛い。なんとかおいしく食べる手立てはないものか。

半分くらい食べるともう味覚感じなくなってくるんですけどね。まあでもせっかくの昼飯なので、おいしく食べたいのです。そこで次に入れたのがご飯

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レンチンしてお皿にどーん!

プルダックポックンミョンご飯の完成です。麺の上からご飯なんだけど、ここまでくると味はだいぶ和らぎます。辛炒飯みたいな感じ。これ炒めたら本当にそうなるんでしょうね。それもそれでおいしいかもしれない。辛さを和らげるというより、正確には薄めているんですけどね。

お椀一杯分もお米入れたから半分だったプルダックポックンミョンがお皿一杯のプルダックポックンミョン飯になっちゃったよ。(当たり前だけど量は増えた)

まとめ。

プルダックポックンミョンへの辛さを和らげる。

チーズ×
卵黄〇
ご飯△(量は増える)

ちなみに辛いもの好きのやんはおいしいっていってたので、チーズ加えてもおいしいかもしれないです。ただ僕の場合は辛いものが苦手なので、辛みを抑えるという点ではそこまで効果ないかもしれないですね(笑)

プルダックポックンミョンの味の感想は本当に辛いしかないんだけど、やん曰くチーズかカルボであればカルボのほうが食べやすく、おいしいそうです。

もし初心者の方が食べるのであれば右のピンクのパッケージをおすすめします。

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 韓国に行く予定がある方はもちろん、激辛好きの方、僕のように激辛苦手なのにチャレンジングな方、通販でも買えるみたいなのでぜひドーゾ。

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